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母猪价格和肥猪价格应该相差多少
发布日期:2019-08-13 03:16   来源:未知   阅读: 次 

  近一个多月来,湖北猪肉市场价格出现大幅度上涨之势,据国家统计局湖北调查总队调查,5月份湖北猪肉价格比上年同期上涨51.3%,比上月上涨12.6%。那么,猪肉价格上涨后,从生猪饲养到销售各环节受益情况如何呢?最近,我们组织部分市县调查队进行了专门调查,调查情况表明,本轮猪肉价格上涨中,饲养户(农民)有受益,但受益程度不大。 一、影响猪肉价格上涨的主要原因 1、生猪货源不足,活猪价格上扬。今年一季度全省生猪存栏2336.37万头,虽比上年同期增长1%,但比2004、2005、2006年同期增长幅度分别低16.5、3.16、6.05个百分点。荆州市2007年一季度生猪存栏183.5万头,比上年同期下降6%,到五月底,存栏情况有所好转,但出栏紧张情况短时期内还得不到有效缓解。黄石市活猪价格每公斤比上月中旬上涨1.2—1.4元。天门市毛猪收购价格近期涨至12.2元/公斤,比去年上涨74.3%。到5月30日,荆门市生猪价格达到12.4元/公斤,比上月8.76元/公斤上涨41.6%,比去年4.84元/公斤上涨156%。 造成生猪货源不足的原因:一是去年上半年受疫病及市场供需失调等因素影响,湖北活猪价格持续低迷,其价格曾一度跌至5.85元/公斤的谷底,一些养殖户特别是散养农户为减轻损失,没有及时补栏,致使生猪存栏减少。从7月份起,活猪价格虽然有所回升,但养殖户仍存余悸,补栏进度缓慢,导致目前猪源少,出栏不足,猪肉产品数量无法满足市场需求,从而拉动了猪肉价格上扬。二是农村大量青壮年劳力外出务工,也导致散养户减少。据对通城县石南镇牌合村调查,该村原先那种家家户户的散养猪已减少了30%,少数自然村减幅超过了50%。三是百头以上规模养殖户以外销为主。咸宁市一季度非农户生猪养殖户存栏10万头,比上年同期增长10%,到5月底,存、出栏平稳。但由于这些养殖户喂养的多数为“外三元”优质猪,肉质优、价格高,与本地生猪单价相差1元左右,本地市场承受不了,基本上都是外销。 2、饲料价格上涨,养猪成本大幅提升。据对咸宁市神童牧业有限公司调查,2006年底饲料先后上涨,玉米上涨21.4%,乳猪饲料上涨19.4%,小猪饲料上涨33.3%,其他猪饲料上涨21.9%。此外,人工费每月上涨100元。按当前养猪成本计算,养一头猪基本成本(基本防疫、饲料、人员工资)达840元—850元,与上年同期比上涨70元—80元,上涨10%左右 3、存栏母猪数量少,仔猪价格大幅攀升。去年因生猪价格低迷,许多饲养户将母猪处理了,在生猪价格上涨后,仔猪价格也大幅度上涨,但仔猪供不应求,价格一路飙升。据调查,5月份,湖北仔猪平均价格为每公斤17.24元,与上年同期相比狂涨167.70%,与上月相比上涨19.31%。目前部分农户对此存在矛盾心理——仔猪价格上涨,想养猪,又嫌仔猪价贵成本高,担心猪养大后,价格回落吃了亏。 二、生猪生产、经营、屠宰、销售各环节受益情况分析 (一)饲养户受益情况 1、饲养户有实惠。荆州市调查的8个年均出栏生猪百头以上的养殖户近20天来,生猪售价最低为10.6元/公斤,多数售价11.6元/公斤—11.8元/公斤,最高售价达12.2元/公斤;每头猪养殖成本7元/公斤—8元/公斤,头均毛利350—450元,最高头均毛利达513元。据对30个散养户调查,3—5月有肥猪出栏农户均有不同增收,头均毛利280元—300元,有肥猪出栏农户占整体农户比例20%左右。荆门市生猪平均生产成本在850元左右,每头生猪的平均饲养天数173天,商品猪出栏重量在106公斤左右。按现在三元猪的价格12.2元/公斤计算,头平生猪产值1293.2元。扣除成本,每头生猪净利润443.2元。据钟祥市、沙洋县规模养殖户介绍,现在一头仔猪也可卖得300元,比以往多赚100余元。 2、百头以上规模养殖户受益多。由于百头以上规模养殖户多数为自繁自养,抗风险能力强、生猪品种优良、生产发展正常、均衡,可供出栏肥猪数量多,适逢价格上涨,获利比较丰厚。如调查松滋市八宝镇黄姓养殖户,现存栏449头,5月份出栏173头,头均毛利450元,而且已与人谈定以11元/公斤价格出栏86头,生猪供不应求,弥补去年亏损后,本月获毛利10万元左右。 3、小规模和散养户受益较少。生猪行情是从去年的低谷中走出来的,去年一些养殖户